ПН-СБ 10:00-21:00
ВС – выходной
 Херес 
 белый 
Цена
мин.:
макс.:
Сахар
Регион
Наименование
Арт.: 17239
0,75л
1.721 р.
RP-93
WS-90
Херес белое сухое
Испания, Херес
Паломино Фино
Описание
10
Похожие товары
Вина, средний возраст которых составляет 8 лет, выдерживались по традиционной технологии в американских дубовых бочках в городе Херес-де-ла-Фронтера. Во время старения они приобрели янтарный цвет, богатый, притягательный аромат орехов и округлый, мягкий вкус с оттенками фундука и продолжительным послевкусием.
Арт.: 17238
0,75л
2.362 р.
WS-90
Херес белое сухое
Испания, Херес
Паломино Фино
Описание
9
Похожие товары
Выдержка вин, изготовленных из винограда сорта Паломино Фино, входящих в состав этого наименования, проходит в среднем в течение 5 лет во влажных, прохладных, пропитанных соленым воздухом подвалах портового города Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария. Такие условия придают аромату напитка характерные морские оттенки, дрожжевые ноты и ореховый вкус.
Арт.: 18128
0,75л
3.807 р.
Херес белое сухое
Испания, Херес
Паломино Фино
Описание
9
Похожие товары
Сложный херес, названный в честь последней французской императрицы, создан по традиционной технологии из винограда сорта Паломино. Вино имеет роскошный темно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами, элегантный вкус с оттенками какао, орехов, изюма и чернослива, а также концентрированный ореховый аромат с древесными и лаковыми тонами.
Арт.: 18170
0,75л
5.926 р.
RP-94
WS-90
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Педро Хименес
Описание
9
Похожие товары
Впервые это наименование было выпущено в 1996 году – в год столетия компании, и с тех пор в его состав входят только очень старые вина, дарящие роскошные, выдержанные оттенки, гладкую, бархатистую структуру и темно-коричневый цвет. Аромат напитка наполнен тонами спелых фруктов и чернослива, а гармоничный, богатый вкус, сменяет долгое послевкусие.
Jerez "La Ina" Fino Dry DO
Арт.: 31545
0,75л
1.344 р.
Херес белое сухое
Испания, Херес
Паломино Фино
Описание
7
Похожие товары
Прекрасный белый херес, изготовленный исключительно из винограда Паломино Фино, чья выдержка проходила по технологии «солера и криадера» в специальных подвалах одного из городов Хересного треугольника, дополнит блюда из морепродуктов (мидий или моллюсков), а также ветчину. Подавать можно без декантации при температуре 10-12°С.
Арт.: 27546
0,75л
1.383 р.
Херес белое сухое
Испания, Херес, де ла Фронтера
Паломино Фино
Описание
7
Похожие товары
Выбор этого сухого хереса с тонким, изящным, сбалансированным ароматом более чем оправдан в случае его использования в качестве аперитива или дополнения к блюдам из моллюсков, сырам и закускам. Напиток, изготовленный из винограда Паломино Фино и выдержанный не менее 4 лет под «флором», имеет прозрачный золотистый цвет и вкус с оттенками миндаля.
Jerez "Candela" Cream Sweet DO
Арт.: 31547
0,75л
1.456 р.
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Описание
7
Похожие товары
Херес белый сладкий производства "Эмилио Лусто" (Испания, Херес).
Крепость: 18%.

Этот великолепный херес результат бленда очень старого хереса Олоросо (85%) и сладкого хереса Педро Хименес (15%). В результате мы можем насладиться элегантным, многогранным и очень мягким вином. В аромате - ноты изюма, орехов и пряностей, вкус – мягкий, хорошо сбалансированный и освежающий.
Выдержано 8 лет в дубовых бочках.
Арт.: 17240
0,75л
3.250 р.
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Педро Хименес
Описание
7
Похожие товары
Заизюмленный виноград Педро Хименес обеспечил напитку сладость, а продолжительная выдержка полученного из него вина (порядка 12 лет) – бархатистый, фруктовый, мягкий и гармоничный вкус с долгим послевкусием, роскошный аромат с тонами изюма и инжира и цвет оттенка эбенового дерева. Напиток способен не только стать дижестивом, но и дополнить десерт.
Арт.: 35958
0,75л
755 р.
Херес белое
Россия, Крым
Вердельо, Серсиал, Альбильо
Описание
Белый херес четырехлетней выдержки создан из винограда сразу трех сортов, что в совокупности с влиянием дубовых бочек, в которых он провел эти годы, позволило приобрести напитку особую сложность букета. В напитке гармонично сочетаются аромат, наполненный оттенками горького миндаля и каленых орешков, и слегка солоноватый, приятный вкус.
Арт.: 22763
0,75л
2.390 р.
RP-94
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Паломино Фино, Педро Хименес
Описание
Похожие товары
Один из лучших хересов компании, созданный из изготовленных и выдержанных отдельно в течение 12 лет вин Олоросо и Педро Хименес, объединенных впоследствии для совместной трехлетней выдержки. Так получился исключительно сложный вкус с тонами засахаренных апельсинов, изюма и орехов и насыщенный аромат какао, кофе мокко, конфет тоффи и спелых фруктов.
Арт.: 18169
0,75л
3.030 р.
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Москатель
Описание
Похожие товары
Природная или, иными словами, естественная кислотность винограда Мускатель подарила напитку сладкий, но сбалансированный вкус, который после выдержки в течение 8 лет в дубовых бочках приобрел насыщенность, стойкость и оттенки специй и сухофруктов. Это наименование имеет глубокий цвет красного дерева и превосходный цветочно-цитрусовый аромат. , апельсиновому сорбету, шоколаду или десертам со взбитыми сливками.
Арт.: 18833
0,75л
5.913 р.
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Грасиано
Описание
Похожие товары
Херес белое сладкое производства "Эмилио Лусто" (Испания, Херес).
Виноград: Грасиано.
Крепость: 17,5%.
Арт.: 22767
0,5 л
10.158 р.
WS-91
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Паломино Фино
Описание
Похожие товары
Херес из линейки, неоднократно удостоенной высоких наград, в которую вошли исключительные, отборные вина возрастом не моложе 30 лет. Имеет благородный цвет с оттенками меди и янтаря, концентрированный и насыщенный ореховый аромат (пекан и грецкий орех), необычный, чуть горьковатый вкус с тонами темного шоколада и продолжительное послевкусие.
Арт.: 22760
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Херес белое сухое
Испания, Херес
Паломино Фино
Описание
Похожие товары
Достаточно редко выпускаемая разновидность, проходящая частичный цикл выдержки под «флором». Она сочетает в себе черты сразу двух видов хереса: от Олоросо – выраженный, насыщенный вкус, от Амонтильядо – изящество и великолепный аромат. Оттенки, придающие напитку индивидуальность, сочетают в себе тона орехов, темного шоколада, кофе мокко и ванили.
Арт.: 18171
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
RP-90
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Паломино Фино, Педро Хименес
Описание
Похожие товары
Хересы Олоросо и Педро Хименес, изготовленные из определенного вида сырья по своей технологии и выдержанные каждый отдельно, попадают в купаж для непродолжительной совместной выдержки. Так формируется сложный, шелковистый вкус, продолжительное послевкусие с хорошей кислотностью, насыщенный аромат с тонами изюма и фруктов и цвет красного дерева.
Anada Rich Oloroso 1989
Арт.: 22773
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Паломино Фино
1989
Описание
Похожие товары
Херес белое сладкое производства "Эмилио Лусто" (Испания, Херес).
Виноград: Паломино Фино.
Год: 1989.
Классификация: Винтаж.
Крепость: 20%.
Anada Rich Oloroso 1990
Арт.: 22772
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Паломино Фино
1990
Описание
Похожие товары
Херес белое сладкое производства "Эмилио Лусто" (Испания, Херес).
Виноград: Паломино Фино.
Год: 1990.
Классификация: Винтаж.
Крепость: 20%.
Anada Rich Oloroso 1997
Арт.: 20989
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Паломино Фино
1997
Описание
Похожие товары
Тринадцатилетняя выдержка вина, изготовленного из собранного в годы особого урожая винограда Паломино, прошедшего частичный процесс брожения для сохранения нужного уровня сахара, дает вину особый букет. В это редком хересе сочетаются сладкий и одновременно свежий вкус и прекрасный аромат с тонами засахаренных апельсинов, изюма, меда и дерева.
Арт.: 22768
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Херес белое сухое
Испания, Херес
Паломино Фино
Описание
Похожие товары
Херес белое сухое производства "Эмилио Лусто" (Испания, Херес).
Виноград: Паломино Фино.
Классификация: VOS.
Возраст спиртов: 20 лет.
Крепость: 20,5%.
Арт.: 22766
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Херес белое сухое
Испания, Херес
Паломино Фино
Описание
Похожие товары
Херес белое сухое производства "Эмилио Лусто" (Испания, Херес).
Виноград: Паломино Фино.
Классификация: VOS.
Возраст спиртов: 20 лет.
Крепость: 20%.
Арт.: 22769
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Паломино Фино
Описание
Похожие товары
Для этого наименования были выбраны только лучшие вина не моложе трех десятилетий, подарившие напитку зеленые блики, характерные для цвета старого золота, и пряный аромат с тонами меда, горьких апельсинов, кураги и нуги. Напиток имеет плотную текстуру и насыщенный вкус, переходящий в затяжное послевкусие, с оттенками, типичными для старых вин.
Арт.: 22775
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Херес белое сладкое
Испания, Херес
Педро Хименес
Описание
Похожие товары
Херес особого статуса, имеющий несколько наград, чей великолепный вкус гармонично сочетает в себе особую плотность и отсутствие чрезмерной сладости и даже дарит едва уловимую кислотность, а также стойкое, долгое послевкусие. Смешение оттенков красного дерева, йода и янтаря формирует его цвет, а тона изюма, инжира, лакрицы и фиников – аромат.
Арт.: 29855
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
RP-97
Херес белое сладкое
Испания, Андалусия, Херес
Паломино Фино, Педро Хименес
Описание
Похожие товары
Если температура подачи этого напитка лежит в пределах от 12 до 16°С, в нем максимально полно раскрывается гармоничный, выразительный ореховый вкус, долгое послевкусие и округлый, роскошный аромат с тонами тостов, какао, воска и дуба. Такой букет хересу подарила выдержка, прошедшая в уникальных условиях подвалов Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария.
Исторически у виноградарей, работающих на территории Хересного региона, сложился перечень из трех сортов, которые сегодня повсеместно используются для производства хереса (Педро Хименес, Паломино и Москатель). На его формирование повлияли как исходные технические характеристики сортов, такие как плотность сока и кислотность, а так же их устойчивость к воздействию филлоксеры. До масштабного нашествия филлоксеры список сортов был обширнее, но именно эти три сорта, прививаемые на американскую корневую систему, отвечают требованиям обоих пунктов. Характеристики каждого сорта определяют, для изготовления какой разновидности хереса его оптимально использовать.
Динамическая выдержка, или выдержка по системе «криадеры и солера», является визитной карточкой Хересного треугольника. Криадеры – это поставленные друг на друга в несколько ярусов бочки, в которые последовательно помещают вино в процессе выдержки, за исключением последних бочек, называемых солера, из которых вино бутилируют. Схема подразумевает, что в течение года солеры несколько раз опустошают не более, чем на треть. Объем восполняется из стоящих выше криадер, которые, в свою очередь, пополняются из более высокого яруса, и так далее до самого молодого вина. Таким образом, вино динамично перемещается, благодаря чему молодое постоянно смешивается с более выдержанным.
В силу различных особенностей производства и выдержки тех или иных видов хересов они являются достаточно универсальной группой крепленых вин, среди образцов которой можно найти вариант для сочетания с практически любым блюдом. Но именно в силу разнообразия вкусов и ароматов, присущих каждой разновидности этого напитка, не существует общих рекомендаций по их употреблению или совместимости с теми или иными продуктами.
Производство хереса, осуществляемое на территории Хересного региона, начинается со сбора винограда и последующего изготовления белого вина. При производстве сухих хересов из винограда Паломино этот процесс состоит из традиционных этапов, практически идентичных тем, что проходит виноград при создании белых сухих вин. Это гребнеотделение, бережное дробление, отстаивание сока на кожуре и косточках, отжим, обработка диоксидом серы, брожение в чанах из нержавеющей стали и несколько этапов отстаивания и очисток. Характерным отличием изготовления хереса является отсутствие яблочно-молочной ферментации.
Все хересы подразделяются на три основные группы: сладкие, сухие и купажированные. Сладкие хересы — это две разновидности натуральных сладких хересов, произведенных из заизюмленных одноименных сортов винограда и прошедших оксидативную выдержку: Pedro Ximenez и Moscatel (выдержка которого помимо городов Хересного треугольника может проходить в городах Чипионе и Чиклане-де-ла-Фронтера). Группа сухих хересов включает разновидности, прошедшие разные типы выдержки: биологическую – Fino и Manzanilla (отличительной особенностью является то, что его выдержка может проходить только в городе Санлукар-де-Баррамеда); оксидативную – Oloroso; смешанную, состоящую из биологической длительной (Amontillado) или кратковременной (Palo Cortado) выдержки, которую сменяет полноценная оксидативная.
Процесс изготовления хереса уникален уже тем, что этап производства и непосредственно выдержка должны проходить в разных регионах. Производство хереса, вне зависимости от его разновидности, сосредоточено в зоне производства – Хересном регионе, раскинувшемся на территории площадью примерно десять тысяч гектаров. Здесь сложились лучшие условия для выращивания всех трех сортов винограда (Паломино, Москатель, Педро Хименес). Лежащая в его границах зона выдержки носит название Хересного треугольника. Это область между городами Херес-де-ла-Фронтера, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукар-де-Баррамеда, где располагаются бодеги, в которых проходит выдержка хереса. Так же в эту зону входят города Чипиона и Чиклана-де-ла-Фронтера, в которых может выдерживаться Москатель.
Херес (исп. – Jerez, англ. – Sherry) – это несколько разновидностей белого и красного крепленого испанского вина, изготавливаемого по определенной технологии из конкретных сортов винограда. Его производство ограничено территорией Хересного региона, а выдержка должна проходить в пределах зоны Хересного треугольника, исторической области в провинции Кадис (Андалусия), где зародилось искусство создания этого напитка.
Винный бутик «Виновайн»
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты.
Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Карта сайта
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!