Осборн Порто Лейт Ботлд Винтаж 2005

В процессе четырехлетней выдержки в этом прекрасном портвейне, изготовленном из пяти сортов винограда, производителям удается получить сладкий, гармоничный вкус, приятный и достаточно сложный букет, в котором отлично развиты вторичные ароматы и красивый цвет с красноватым оттенком. Подавать его можно как в качестве аперитива, так и дижестива.

Поданный в качестве дижестива, охлажденный до 15-17°С или до 8-12°С портвейн приятного рубинового цвета подарит превосходный, насыщенный аромат красных фруктов и исключительно сладкий фруктовый вкус с мягкими танинами. Хранить напиток, чья выдержка проходила в дубовых бочках течение трех лет, следует в прохладном месте не более двух лет.

Портвейн красное сладкое "Кинта ду Инфантадо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Амарела, Турига Франка, Турига Насиональ.
Возраст спиртов: 3 года.
Крепость: 19,5%.

Портвейн красно-рыжего оттенка со вкусом, насыщенным легкими оттенками, долгим послевкусием, обладающим заметной долей кислотности и притягательным ароматом, наполненным тонами сливы, абрикоса, сдобренных пряными нотами и сладкими оттенками ирисок. Такой букет прекрасно дополнит шоколадные или фруктово-ягодные десерты.

Для развития вкуса и аромата и придания оттенкам особой мягкости это наименование проходит трехлетнюю выдержку в дубовых бочках. За этот срок вино не теряет ни яркости цвета, ни сочности фруктовых оттенков, ни свежести букета. В итоге формируется аромат с оттенками черной смородины и вишни, танинный, насыщенный вкус и продолжительное фруктовое послевкусие.

Портвейн восхитительного, глубокого рубинового цвета, чей букет составлен из вин, изготовленных из нескольких сортов винограда. Все они прошли 3-4-летнюю выдержку по традиционной технологии, благодаря чему напиток обрел округлый, полнотелый, танинный, сладкий вкус, на смену которому приходит долгое, приятное послевкусие и аромат спелых плодов.

В качестве аперитива или дополнения к десертам, фруктам, мороженому, кофе, шоколаду, а также некоторым сырам замечательно подойдет этот превосходный портвейн красно-коричневого цвета. Использование в его составе вин, выдержанных в дубе в течение примерно пяти лет, дарит ему тонкий, свежий аромат с тонами сухофруктов и специй и изысканный вкус.

Портвейн насыщенного красного цвета с рубиновым оттенком изготавливается по традиционной технологии из вин, срок выдержки которых составляет от 2 до 5 лет. Такой состав позволяет получить молодой портвейн, обладающий округлым, гармоничным и богатым вкусом с тонами красных фруктов и слив, к которым в аромате добавляются оттенки спелой клубники.

"Quinta do Castelinho" старейшее производство в регионе Дору. «Портвейн Руби» разливается после нескольких лет выдержки в дубовой бочке, его темно-красный цвет напоминает цвет драгоценного камня «Рубин», в результате получился плотный портвейн с четко различимыми фруктовыми нотками.

"Квинта ду Каштелиньо Руби" является прекрасным аперитивом и отличным сопровождением к десертам. Лучше всего подавать охлажденным до 14-16С.

При выборе напитка, способного стать прекрасным дижестивом, стоит обратить внимание на этот элегантный и изящный портвейн. Вина, созданные из отборного винограда, собранного на виноградниках субрегиона Дору Супериор, проходят выдержку в больших и малых дубовых бочках, обретая сложный, богатый и выразительный букет с тонами темных фруктов и мяты.

Этот портвейн изготовлен посредством смешения молодых вин разных урожаев, что позволяет получить вкус и аромат, наполненные богатыми и сочными оттенками свежих фруктов, которые смягчила выдержка. Напиток фиолетового цвета можно подать слегка охлажденным или комнатной температуры как к десертам, таким как шоколадный торт, так и ароматным сырам.

Четырехлетняя выдержка в дубовых бочках придала винам, изготовленным из отборного винограда с участков категории «А», мягкость, оставив при этом в напитке достаточную свежесть, присущую молодым винам. Богатый фруктовый букет этого портвейна как нельзя лучше дополнит вкус мягких сыров, шоколадных или фруктовых десертов.

Темный, насыщенный и ароматный винтажный портвейн изготовлен из вин урожая 2005 года, созданных из высококачественного винограда, выращенного на виноградниках, находящихся в собственности компании. Отсутствие холодной фильтрации перед розливом в бутылки позволяет сохранить в напитке все оттенки вкуса и аромата, присущие винам этого года.

Три с половиной года в небольших бочках из-под портвейна понадобилось для того, чтобы это вино приобрело характерные оттенки в букете и цвете (насыщенный желто-коричневый). Этикетку бутылки с портвейном, наполненным ароматом орехов и сухофруктов, украшает изображение одного из двух братьев, описанных в сказке «Приключения Алисы в Стране чудес».

Белый портвейн, в процессе изготовления которого использовались три сорта винограда, подвергшиеся брожению в чанах из нержавеющей стали, выдерживался в дубе 2,5 года, обретая свежий цветочный аромат, фруктовый сладкий вкус с легкой кислинкой и приятный соломенно-желтый цвет. Охлажденный до 8-12°С напиток будет идеален в качестве аперитива.

Наименование, впервые выпущенное в 1969 году, быстро обрело популярность. С тех пор рецептура не изменилась и напиток все также готовят только из лучшего, собранного вручную винограда по традиционной технологии, включающей продолжительную выдержку. Так рождается мягкий, элегантный портвейн, сочетающий фруктовые тона и дубильные вещества.

Напиток глубокого янтарного цвета, для которого характерен оптимальный баланс оттенков букета и непревзойденная мягкость. Его аромат состоит из насыщенных ягодных ароматов вишни и черной смородины, сдобренных тонами специй и лакрицы, а во вкусе фруктовые тона дополнены оттенками, типичными для вин, имеющих в составе дубильные вещества.

Сочетание в составе этого приятного молодого портвейна разных сортов винограда в совокупности с применением недолгой выдержки позволяет сохранить типичные черты каждого сорта. Так, проведя 3-4 года в дубовых бочках, напиток обретает красивый, насыщенный рубиновый цвет, сбалансированный, изящный и тонкий вкус и аромат фруктов и красных ягод.

Изготовленный по классической технологии портвейн относится к категории портвейнов, чья выдержка проходит и заканчивается дубовых бочках еще до розлива в бутылки. За 3-4 года, что портвейн провел в дубе, в нем формируется аромат сухофруктов с древесными тонами, гармоничный, шелковистый фруктовый вкус и характерный коричневый оттенок в цвете.

Вина из нескольких сортов винограда в течение трех лет выдерживаются раздельно, а затем смешиваются для получения однородного, насыщенного и богатого букета с фруктовыми тонами, сдобренными дубовыми и медовыми оттенками, и бархатистого вкуса с долгим послевкусием. Подается напиток комнатной температуры в качестве аперитива или дополнения к десертам.

Для получения этого белого портвейна ферментацию вина из белых сортов винограда останавливают путем добавления виноградного бренди, после чего полученные крепленые вина помещают сначала на год в большие бочки из дуба, а затем еще на три – в гораздо меньшие по объему. Так создается полусладкий вкус, цвет темного золота и фруктово-ореховый аромат.

Портвейн красный полусухой производства "Квинта ду Каштелиньо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз.
Возраст спиртов: 3 года.
Крепость: 19,5%.

Портвейн красный полусухой производства "Квинта ду Каштелиньо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз.
Возраст спиртов: 3 года.
Крепость: 19,5%.

Портвейн белый полусухой производства "Кинта ду Инфантадо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Гувейо, Рабигато, Виосиньо, Москатель Гальего.
Возраст спиртов: 3 года.
Крепость: 19,5%.

Красный портвейн трехлетней выдержки, изготовленный мастерами «Массандры» из нескольких сортов винограда, имеет хорошо сбалансированный, мягкий вкус, в котором прекрасно чувствуются тона сухофруктов, сложный, привлекательный аромат, наполненный оттенками зрелых, сочных плодов чернослива и вишни, и красивый, насыщенный рубиновый цвет.

Это наименование представляет собой одну из разновидностей белых портвейнов, именуемую Lagrima («слеза»), для которой характерен очень сладкий вкус, пожалуй, самый сладкий из всех. Мастерам компании удалось получить у напитка привлекательный аромат с тонами меда и сухофруктов, сложный, концентрированный вкус и красивый, золотистый цвет.

Портвейн "Порто Мессиаш" (Португалия).
Крепость: 20%.

Портвейн сухое "Мессиаш" (Португалия).
Крепость: 20%.

Высококачественный белый портвейн, изготовленный только из светлых сортов винограда, выдерживается в чанах из нержавеющей стали и в больших дубовых бочках, что позволяет уменьшить влияние древесины и сохранить светлый, чуть зеленоватый цвет. Благодаря подобной технологии напиток обретает гармоничный, сухой вкус и приятный цветочный аромат.

Выбор производителем в качестве сырья определенных сортов винограда в совокупности с применяемой выдержкой в дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали формирует у этого наименования светлый цвет с соломенно-желтым оттенком, изящный, мягкий и выраженно фруктовый вкус и восхитительный аромат, наполненный тонами тропических фруктов и свежих цветов.