Для развития вкуса и аромата и придания оттенкам особой мягкости это наименование проходит трехлетнюю выдержку в дубовых бочках. За этот срок вино не теряет ни яркости цвета, ни сочности фруктовых оттенков, ни свежести букета. В итоге формируется аромат с оттенками черной смородины и вишни, танинный, насыщенный вкус и продолжительное фруктовое послевкусие.
Портвейн восхитительного, глубокого рубинового цвета, чей букет составлен из вин, изготовленных из нескольких сортов винограда. Все они прошли 3-4-летнюю выдержку по традиционной технологии, благодаря чему напиток обрел округлый, полнотелый, танинный, сладкий вкус, на смену которому приходит долгое, приятное послевкусие и аромат спелых плодов.
В качестве аперитива или дополнения к десертам, фруктам, мороженому, кофе, шоколаду, а также некоторым сырам замечательно подойдет этот превосходный портвейн красно-коричневого цвета. Использование в его составе вин, выдержанных в дубе в течение примерно пяти лет, дарит ему тонкий, свежий аромат с тонами сухофруктов и специй и изысканный вкус.
Портвейн насыщенного красного цвета с рубиновым оттенком изготавливается по традиционной технологии из вин, срок выдержки которых составляет от 2 до 5 лет. Такой состав позволяет получить молодой портвейн, обладающий округлым, гармоничным и богатым вкусом с тонами красных фруктов и слив, к которым в аромате добавляются оттенки спелой клубники.
"Quinta do Castelinho" старейшее производство в регионе Дору. «Портвейн Руби» разливается после нескольких лет выдержки в дубовой бочке, его темно-красный цвет напоминает цвет драгоценного камня «Рубин», в результате получился плотный портвейн с четко различимыми фруктовыми нотками.
"Квинта ду Каштелиньо Руби" является прекрасным аперитивом и отличным сопровождением к десертам. Лучше всего подавать охлажденным до 14-16С.
Наименование, впервые выпущенное в 1969 году, быстро обрело популярность. С тех пор рецептура не изменилась и напиток все также готовят только из лучшего, собранного вручную винограда по традиционной технологии, включающей продолжительную выдержку. Так рождается мягкий, элегантный портвейн, сочетающий фруктовые тона и дубильные вещества.
Напиток глубокого янтарного цвета, для которого характерен оптимальный баланс оттенков букета и непревзойденная мягкость. Его аромат состоит из насыщенных ягодных ароматов вишни и черной смородины, сдобренных тонами специй и лакрицы, а во вкусе фруктовые тона дополнены оттенками, типичными для вин, имеющих в составе дубильные вещества.
Сочетание в составе этого приятного молодого портвейна разных сортов винограда в совокупности с применением недолгой выдержки позволяет сохранить типичные черты каждого сорта. Так, проведя 3-4 года в дубовых бочках, напиток обретает красивый, насыщенный рубиновый цвет, сбалансированный, изящный и тонкий вкус и аромат фруктов и красных ягод.
Изготовленный по классической технологии портвейн относится к категории портвейнов, чья выдержка проходит и заканчивается дубовых бочках еще до розлива в бутылки. За 3-4 года, что портвейн провел в дубе, в нем формируется аромат сухофруктов с древесными тонами, гармоничный, шелковистый фруктовый вкус и характерный коричневый оттенок в цвете.
Вина из нескольких сортов винограда в течение трех лет выдерживаются раздельно, а затем смешиваются для получения однородного, насыщенного и богатого букета с фруктовыми тонами, сдобренными дубовыми и медовыми оттенками, и бархатистого вкуса с долгим послевкусием. Подается напиток комнатной температуры в качестве аперитива или дополнения к десертам.
Для получения этого белого портвейна ферментацию вина из белых сортов винограда останавливают путем добавления виноградного бренди, после чего полученные крепленые вина помещают сначала на год в большие бочки из дуба, а затем еще на три – в гораздо меньшие по объему. Так создается полусладкий вкус, цвет темного золота и фруктово-ореховый аромат.
Красный портвейн трехлетней выдержки, изготовленный мастерами «Массандры» из нескольких сортов винограда, имеет хорошо сбалансированный, мягкий вкус, в котором прекрасно чувствуются тона сухофруктов, сложный, привлекательный аромат, наполненный оттенками зрелых, сочных плодов чернослива и вишни, и красивый, насыщенный рубиновый цвет.
Вошедшая в состав этого прекрасного портвейна подборка вин, изготовленных из нескольких сортов винограда и выдержанных в дубовых бочках в течение 2-3 лет, обеспечила ему выраженный фруктовый аромат, красивый соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами и тонкий, мягкий, гармоничный и сладкий вкус, перетекающий в продолжительное послевкусие.
Напиток привлекательного рубинового цвета наполнен великолепным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки свежих лесных цветов и спелых красных фруктов и ягод. Виноград с участков, расположенных в самом центре региона Дору, после брожения и выдержки в дубе подарил портвейну мягкий, изящный, сбалансированный вкус и долгое послевкусие.
Выбор производителем в качестве сырья определенных сортов винограда в совокупности с применяемой выдержкой в дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали формирует у этого наименования светлый цвет с соломенно-желтым оттенком, изящный, мягкий и выраженно фруктовый вкус и восхитительный аромат, наполненный тонами тропических фруктов и свежих цветов.
Высококачественный белый портвейн, изготовленный только из светлых сортов винограда, выдерживается в чанах из нержавеющей стали и в больших дубовых бочках, что позволяет уменьшить влияние древесины и сохранить светлый, чуть зеленоватый цвет. Благодаря подобной технологии напиток обретает гармоничный, сухой вкус и приятный цветочный аромат.
Это наименование представляет собой одну из разновидностей белых портвейнов, именуемую Lagrima («слеза»), для которой характерен очень сладкий вкус, пожалуй, самый сладкий из всех. Мастерам компании удалось получить у напитка привлекательный аромат с тонами меда и сухофруктов, сложный, концентрированный вкус и красивый, золотистый цвет.
