Игристые вина

Цена
мин.:
макс.:
Алкоголь
Игристое
Цвет
Сахар
Регион
  • Игристое "Эвальд Грубер Фризанте Розе 2009"
0,75л
1.004 р.
390 р.
Ewald Gruber Frizzante Rose 2009
Арт.: 23730
Игристое розовое сухое производства "Эвальд Грубер" (Австрия, Нижняя Австрия, Вайнфиртель).
Виноград: Грюнер Вельтлинер.
Год: 2009.
Крепость: 12%.
Арт.: 26459
Игристое производства "Кантина Гадоро" ().
Арт.: 26647
Игристое производства "Монте Росса" ().
Арт.: 27300
Игристое белое брют производства "" ().
Виноград: Мускат, Алиготе.
  • Игристое "Сидр Тут Л’анне Пойре сладкий"
0,75л
200 р.
Cidre Toute L’annee Poire doux
Арт.: 26196
Игристое белое сладкое производства "Винодельня Выху" (Эстония).
Сырье: Яблоко, Груша.
Крепость: 5,5%.

Грушевый сидр "Toute L’annee Poire" обладает ярким ароматом с тонами груши и апельсиновой цедры и мягким вкусом с приятной сладостью.
  • Игристое "Сидр Тут Л’анне Поме сладкий"
0,75л
200 р.
Cidre Toute L’annee Pomme doux
Арт.: 26197
Игристое белое сладкое производства "Винодельня Выху" (Эстония).
Сырье: Яблоко.
Крепость: 5,5%.

Яблочный сидр "Toute L’annee Pomme" обладает ярким яблочным ароматом и цитрусовыми нотками. Вкус мягкий, с приятным балансом сладости и кислотности.
  • Игристое "Марчезини Спуманте Дольче"
0,75л
260 р.
Marchesini Spumante Dolce
Арт.: 27091
Игристое белое сладкое производства "Марчезини" (Италия, Пьемонт).
Виноград: Мускат, Мальвазия.
Крепость: 9,5%.

Итальянское игристое вино соломенного цвета с ароматом свежих фруктов и вкусом свежего винограда.
  • Игристое "Русское Шампанское
0,75л
290 р.
Abrau-Durso Brut
Арт.: 27464
Игристое белое брют производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне, Алиготе, Рислинг.
Крепость: 10,5%.

"Русское Шампанское Абрау-Дюрсо Брют", игристое вино бледно-золотистого цвета, приятным ароматом, с нотками цветов и фруктов, свежим и легким вкусом.
  • Игристое "Русское Шампанское
0,75л
290 р.
Abrau-Durso Semidolce
Арт.: 27465
Игристое белое полусладкое производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Шардоне, Пино Нуар.
Крепость: 10,5%.

"Русское Шампанское Абрау-Дюрсо Полусладкое", игристое вино золотистого цвета с соломенным оттенком. Обладает ярким, чистым ароматом с тонами цитрусовых, яблок и груш, сбалансированным вкусом и легкой минеральностью.
  • Игристое "Русское Шампанское
0,75л
290 р.
Abrau-Durso Semisecco
Арт.: 27466
Игристое белое полусухое производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне, Алиготе, Рислинг.
Крепость: 10,5%.

"Русское Шампанское Абрау-Дюрсо Полусухое", игристое вино золотистого цвета, обладающее цветочным ароматом и сбалансированным, свежим вкусом с фруктовыми нотками.
  • Игристое "Сантеро Ла Форца Дель Густо"
0,75л
299 р.
Santero La Forza Del Gusto
Арт.: 27109
Игристое белое сладкое производства "Сантеро" (Италия, Пьемонт, Ланге).
Крепость: 7,5%.
  • Игристое "Фартелли Мартини, Ламбруско Эмилия
Fratelli Martini,Lambrusco Emilia "Marchesini" IGT
Арт.: 24551
Игристое белое полусладкое производства "Фартелли Мартини" (Италия, Эмилия-Романья).
Виноград: Ламбруско.
Категория: IGT.
Крепость: 8%.

Цвет: Ламбруско белого цвета с золотистым отливом.

Аромат: У Ламбруско легкий цветочный аромат.

Вкус: Ламбруско Эмилия "Маркезини" обладает мягким, свежим фруктовым вкусом.
  • Игристое "Фартелли Мартини, Ламбруско Эмилия
0,75л
314 р.
Fratelli Martini,Lambrusco Emilia "Marchesini" IGT
Арт.: 24552
Игристое красное полусладкое производства "Фартелли Мартини" (Италия, Эмилия-Романья).
Виноград: Ламбруско.
Категория: IGT.
Крепость: 7,5%.
  • Игристое "Декорди, Ламбруско Эмилия “Валле Кальда”"
0,75л
320 р.
Decordi,Lambrusco Emilia
Арт.: 24555
Игристое белое полусладкое производства "Декорди" (Италия, Ольтрепо-Павезе).
Виноград: Ламбруско.
Крепость: 8%.
  • Игристое "Декорди, Ламбруско Эмилия “Валле Кальда”"
0,75л
320 р.
Decordi,Lambrusco Emilia
Арт.: 24558
Игристое красное полусладкое производства "Декорди" (Италия, Ольтрепо-Павезе).
Виноград: Ламбруско.
Крепость: 8%.
  • Игристое "Декорди, Ламбруско Эмилия “Валле Кальда”"
0,75л
320 р.
Decordi,Lambrusco Emilia
Арт.: 24559
Игристое розовое полусладкое производства "Декорди" (Италия, Ольтрепо-Павезе).
Виноград: Ламбруско.
Крепость: 8%.
  • Игристое "Абрау-Дюрсо
0,75л
340 р.
Арт.: 27309
Игристое белое полусладкое производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Шардоне, Алиготе, Рислинг, Мускат.
Крепость: 10,5%.

Игристое вино «Абрау Лайт» создается по технологии «шармат». Необычная фруктовая легкость достигается благодаря добавлению сорта Мускат.
Игристое вино «Абрау-Дюрсо "Абрау Лайт"», светло-золотистого цвета, обладает тонким ароматом белых фруктов и сбалансированным вкусом, с нежным минеральным окончанием.
  • Игристое "Абрау-Дюрсо
0,75л
340 р.
Арт.: 27307
Игристое белое брют производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Мускат, Шардоне, Алиготе, Рислинг.
Крепость: 10,5%.

Игристое вино «Абрау Лайт» создается по технологии «шармат». Необычная фруктовая легкость достигается благодаря добавлению сорта Мускат.
Светло-соломенное игристое вино «Абрау-Дюрсо "Абрау Лайт" Брют» прекрасно сбалансировано, с тонкими ароматами цветов и цитрусовых. Вкус деликатный, фруктовый, с нотками муската.
  • Игристое "Абрау-Дюрсо
0,75л
340 р.
Арт.: 27310
Игристое розовое полусладкое производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Пино Нуар, Мускат.
Крепость: 10,5%.

Игристое вино «Абрау Лайт» создается по технологии «шармат». Необычная фруктовая легкость достигается благодаря добавлению сорта Мускат.
Игристое вино «Абрау-Дюрсо "Абрау Лайт" Розовое», нежно малинового цвета обладает богатой палитрой ароматов: липестков роз, сирени, свежей выпечки с корицей. Во вкусе присутствуют цветочные нотки с фруктовыми оттенками и минеральными нотками.
  • Игристое "Сидр Рюве брют"
0,75л
340 р.
Cidre Ruwet brut
Арт.: 26194
Игристое белое брют производства "Рюве" (Бельгия).
Сырье: Яблоко.
Крепость: 4,5%.

Бельгийский яблочный сидр обладает мягким вкусом с приятным оттенком зеленого яблока.
  • Игристое "Сидр Рюве полусухой"
0,75л
340 р.
Cidre Ruwet demi-sec
Арт.: 26191
Игристое белое полусухое производства "Рюве" (Бельгия).
Сырье: Яблоко.
Крепость: 4,5%.

Бельгийский яблочный сидр обладает мягким вкусом с приятным оттенком свежего яблока.
  • Игристое "Ламбруско Мирабелло Бьянко"
0,75л
349 р.
Lambrusco Mirabello Bianco
Арт.: 26014
Игристое белое полусладкое производства "Кьярли 1860" (Италия, Эмилия-Романья).
Виноград: Ламбруско.
Крепость: 7,5%.
  • Игристое "Мирабелло Россо Ламбруско Ди Эмилия Романья ИГТ"
0,75л
349 р.
Mirabello Rosso Lambrusco Di Emilia Romagna IGT
Арт.: 26935
Игристое красное полусладкое производства "Кьярли 1860" (Италия, Эмилия-Романья).
Виноград: Ламбруско.
Категория: IGT.
Крепость: 7,5%.
  • Игристое "Кавиккьоли, Ламбруско Бьянко, Делль Эмилия IGT"
0,75л
355 р.
Cavicchioli, Lambrusco Bianco,Dell’Emilia IGT
Арт.: 23864
Игристое белое полусладкое производства "Кавиккьоли" (Италия, Эмилия-Романья).
Виноград: Ламбруско.
Категория: IGT.
Крепость: 7,5%.
Содержание сахара 49 г/дм куб
  • Игристое "Сидр Дюк де Мускат полусухой"
0,75л
360 р.
Cidre Duc de Muscat Doux-Rose
Арт.: 26190
Игристое розовое полусухое производства "Рюве" (Бельгия).
Виноград: Мускат.
Сырье: Яблоко.
Крепость: 4,5%.

Яблочный сидр, розовый, с добавлением винограда сорта "Мускат", обладает мягким, фруктовым вкусом.
  • Игристое "Сидр Рюве
0,75л
360 р.
Cidre Ruwet "Peche Royal" demi-sec
Арт.: 26195
Игристое белое полусухое производства "Рюве" (Бельгия).
Сырье: Яблоко, Персик.
Крепость: 4,5%.

Яблочный сидр с добавлением персикового сока, обладает фруктовыми нотками с оттенками свежего яблока и белого персика.
  • Игристое "Москато Спуманте  Сенсейшен 0,75л бел п/сл 7%"
0,75л
363 р.
Moscato Spumante Sensation 0,75L 7%
Арт.: 26454
Игристое белое полусладкое производства "Кантина Гадоро" (Италия, Север).
Виноград: Москато.
Крепость: 7%.
  • Игристое "Декорди, Ламбруско Эмилия “Декорди”"
0,75л
366 р.
Decordi,Lambrusco Emilia
Арт.: 24556
Игристое розовое полусладкое производства "Декорди" (Италия, Ольтрепо-Павезе).
Виноград: Ламбруско.
Крепость: 8%.
  • Игристое "Декорди, Ламбруско Эмилия “Декорди”"
0,75л
366 р.
Decordi,Lambrusco Emilia
Арт.: 24557
Игристое красное полусладкое производства "Декорди" (Италия, Ольтрепо-Павезе).
Виноград: Ламбруско.
Крепость: 8%.
  • Игристое "Сантеро Гран Дессерт"
0,75л
370 р.
Santero Gran Dessert
Арт.: 24813
Игристое белое сладкое производства "Сантеро" (Италия, Пьемонт).
Крепость: 10%.
1 > 9
Не секрет, что игристое вино возможно сделать в любой точке мира, но это потребует больших вложений. Лучшее игристое делают из винограда, выращенного в прохладном климате. Поэтому во всем мире производители игристых вин, сделанных по образцу французского шампанского, ищут виноградники там, где прохладнее.

Богатый красный игристый шираз из Австралии является исключением, но он и слишком далек от стилистики шампанского. Для получения хорошего игристого вина нужна высокая кислотность. Навряд ли найдется много желающих выпить молодое тихое вино из Шампани.

Идеальное базовое вино обычно имеет высокую кислотность и содержит от 10 до 10,5% алкоголя. Большинство тихих столовых вин содержит от 12% и выше, это говорит об огромной разнице в зрелости. Игристое вино приобретает зрелость во время вторичной ферментации. Дальнейшая выдержка округляет вино. ...

Винные регионы мира, где делают игристые вина, не всегда прохладны сами по себе, но имеются участки с более умеренным климатом. В Пенедесе, где производят «Кава», есть регионы или с прохладным климатом, или с холодными ночами, что обеспечивает нужный уровень кислотности. Не смотря на это, сбор винограда здесь начинают в первую неделю августа, на месяц раньше чем в Шампани.

Игристые вина Новой Зеландии заработали себе репутацию стабильного качества. Лучшие их вина из прохладной Тасмании.

В настоящее время большие надежды связывают с английскими игристыми винами, в их производство вкладываются большие деньги. На виноградниках Англии средняя годовая температура на один градус выше чем в Шампани, но немного прохладнее летом.

Большинство игристых вин производится «традиционным методом», методом шампанских вин, которое предполагает розлив базового вина по бутылкам с добавлением смеси сахара и дрожжей – тиражный ликер. В результате повторного брожения образующийся диоксид углерода СО2 растворяется в находящемся под давлением вине. Образующийся, в результате брожения, осадок (мертвые дрожжи) перемещают методом вращения на пробку. Затем горлышко замораживают в специальном рассоле и удаляют пробку вместе с осадком. Доливают бутылку вином и закрывают фирменной пробкой. Долив вина, «дозаж» (dosage), используют для коррекции уровня сладости будущего игристого вина.

Существуют более простые способы производства игристых вин. Можно проводить вторичную ферментацию в емкости, а затем бутилировать вино под давлением. Такой способ производства игристых вин назвали метод шарма (charmat), его используют при производстве «Просекко» (Prosecco) и «Асти» (Asti).

Можно производить вторичное брожение в бутылке, но не проводить «ремюаж», а просто перелить вино в другую бутылку. Такой метод называется «трансферным» или методом перелива.

Существует еще метод «велосипедного насоса», при котором углекислый газ просто закачивают в вино. Такое игристое вино мгновенно «выдыхается» после откупоривания бутылки.

Цена игристого вина довольно деликатная тема. С одной стороны, стоимость на полке от ведущего производителя игристого вина и ценой реальной, существенно отличаются, но с другой, купить игристое вино бюджетное, не всегда означает, что игристое вино купили качественное.

Дешевое шампанское обычно будет иметь самое худшее соотношение цена-качество. Лучше поискать в эту цену игристое вино из другого региона. В качестве альтернативы можно купить игристое вино из Новой Зеландии, итальянское «просекко» или купить «кава» из Испании.

«Просекко», в отличие от «шампанского», имеет низкую кислотность, уникальный аромат белых цветов и вкус зеленых яблок, как «Валь д’Ока» («Val D’Oca»), «Тоссо» («Toso») или «Бизоль» («Bisol»). Оно гармоничное, свежее, нежное как «Вальдобьядене» («Valdobbiadene») или «Просекко де Стефани» («Prosecco De Stefani»).

Производители «Кавы» Испании могут даже обидеться, если предположить, что их игристые вина становятся все больше похожими на «шампанское», но если учесть, что в купаже все чаще доминирует «Шардоне» или «Пино Нуар», то это сравнение невольно напрашивается. Качество этого игристого вина произведенного классическим методом довольно высоко, впрочем, как и цена «кава». Обратите внимание на производителей Сегура Виудас (Segura Viudas), а также Жюве и Камп (Juve y Camps).

Некоторые хорошие аналоги шампанского производят в Новом Свете компании созданные «Моет и Шандон» (Moet & Chandon), «Мумм» (Mumm), «Луи Родерер» (Louis Roederer), «Тэтэнжэ» (Taittinger). Все они работают в максимально приближенном к Шампани климате, при этом стараются не перебивать цену шампанского материнских компаний.

Новая Зеландия на данный момент является одним из наиболее надежных производителей игристого вина. Австралия так же делает игристые вина стабильного качества.

Южная Африка делает великолепные Cap Classigue, например такие производители как «Симонсиг» (Simonsig) и «Грэхем Бек» (Graham Beck).

Рекомендую обратить Ваше внимание на удивительные «Фризазнте» (Frizzante) из Австрии легкие и свежие, обладающие вкусом тропических фруктов, очищенного яблока и спелых груш.

Супер альтернативой «шампанскому» являются розовые игристые вина и красные игристые вина.

Розовые игристые вина с тонким вкусом вишни, малины, красных ягод, которые делают в Австрии, Италии, Франции и Испании.

Австралийский игристый «Шираз» является звездой красных игристых вин. Вино обладает глубоким фиолетовым цветом, ароматом спелой вишни, белого шоколада, корицы и ванили. Мощное красное игристое вино обладает мягкой текстурой, вкусом сладкой сливы и спелой вишни, на фоне кофе, крем-брюле и шоколада.

Все эти игристые вина широко представлены в нашем бутике. Мы рады помочь Вам сделать оптимальный выбор.

Винный бутик «Виновайн»
г. Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5 (схема проезда)
+7 (499) 341-17-88
vinowine@yandex.ru
Мы работаем в рабочие дни с 10:00 до 20:30, в субботу с 10:00 до 17:00. Принимаем к оплате банковские карты.