Игристые вина

Цена
мин.:
макс.:
Алкоголь
Игристое
Цвет
Сахар
Регион
  • Игристое "Русское Шампанское
0,75л
330 р.
290 р.
Abrau-Durso Brut
Арт.: 27464
Игристое белое брют производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне, Алиготе, Рислинг.
Крепость: 10,5%.

"Русское Шампанское Абрау-Дюрсо Брют" – игристое вино нежного бледно-золотистого цвета. Вкус свежий, бодрящий с легким фруктово-цветочным ароматом. Вино является хорошим аперитивом, хорошо сочетается с огромным количеством закусок.
  • Игристое "Русское Шампанское
0,75л
330 р.
290 р.
Abrau-Durso Semidolce
Арт.: 27465
Игристое белое полусладкое производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Шардоне, Пино Нуар.
Крепость: 10,5%.

"Русское Шампанское Абрау-Дюрсо Полусладкое" – игристое вино светло-желтого, соломенного цвета с золотистым блеском. Сбалансированный фруктовый полусладкий вкус и яркий свежий аромат с тонами цитрусовых. Вино употребляется в качестве аперитива, подходит к закускам и десертам.
  • Игристое "Русское Шампанское
0,75л
330 р.
290 р.
Abrau-Durso Semisweet red
Арт.: 27551
Игристое красное полусладкое производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар.
Крепость: 10,5%.

"Русское Шампанское Абрау-Дюрсо Полусладкое красное" – игристое вино красивого рубинового цвета. В букете появляются темные ягоды: гранат, смородина. Во вкусе прибавляется текстуры, в послевкусии – терпкости. Это вино может сопровождать блюда из красного и белого мяса, выдержанные сыры.
  • Игристое "Русское Шампанское
0,75л
290 р.
290 р.
Abrau-Durso Semisecco
Арт.: 27466
Игристое белое полусухое производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне, Алиготе, Рислинг.
Крепость: 10,5%.

"Русское Шампанское Абрау-Дюрсо Полусухое" – игристое вино золотистого цвета. В цветочно-фруктовом букете слышны оттенки тропических фруктов, а послевкусие сладкое с медовым оттенком. Вино может служить аперитивом, подается к фруктовым десертам, хорошо сочетается с сырами.
  • Игристое "Русское Шампанское
0,75л
330 р.
290 р.
Abrau-Durso Semisecco Rose
Арт.: 27552
Игристое розовое полусухое производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Крепость: 10,5%.

"Русское Шампанское Абрау-Дюрсо Полусухое" – игристое вино очень красивого розового цвета, с ароматом лесных ягод и приятным послевкусием. Отличное дополнение к ягодному десерту.
  • Игристое "Абрау-Дюрсо
0,75л
400 р.
340 р.
Abrau-Durso "Abrau Light"
Арт.: 27309
Игристое белое полусладкое производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Шардоне, Алиготе, Рислинг, Мускат.
Крепость: 10,5%.

Игристое полусладкое белое – вино светлого золотистого цвета, с ароматом белых фруктов. Вкус сбалансированный. Вино может служить аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами.
  • Игристое "Абрау-Дюрсо
0,75л
400 р.
340 р.
Abrau-Durso "Abrau Light" Brut
Арт.: 27307
Игристое белое брют производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Мускат, Шардоне, Алиготе, Рислинг.
Крепость: 10,5%.

Игристое белое брют – светлое, блестящее вино со свежим приятным ароматом. Во вкусе явны фруктовые тона с легкой горчинкой в послевкусии. Сочетается с рыбой, мягким сыром.
  • Игристое "Абрау-Дюрсо
0,75л
400 р.
340 р.
Abrau-Durso "Abrau Light" Rose
Арт.: 27310
Игристое розовое полусладкое производства "Абрау-Дюрсо" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Пино Нуар, Мускат.
Крепость: 10,5%.

Игристое полусладкое розовое – вино приятного розового цвета, изготовленное из сортов Пино-Нуар и Мускат. Многослойный цветочный аромат и фруктовые вкусовые ноты с оттенком минеральности делают это вино прекрасным дополнением к самым разнообразным блюдам.
  • Игристое "Эвальд Грубер Фризанте Розе 2009"
0,75л
520 р.
281 р.
Ewald Gruber Frizzante Rose 2009
Арт.: 23730
Игристое розовое сухое производства "Эвальд Грубер" (Австрия, Нижняя Австрия, Вайнфиртель).
Виноград: Грюнер Вельтлинер.
Год: 2009.
Крепость: 12%.
  • Игристое "Чинзано Просекко в подарочной упаковке"
0,75л
733 р.
507 р.
Cinzano Prosecco
Арт.: 26207
Игристое белое сухое производства "Кампари" (Италия, Пьемонт).
Виноград: Просекко.
Категория: DOC.
Крепость: 11%.
  • Игристое "Сантеро, Гран Дессерт в подарочной упаковке + 2 стакана"
0,75л
621 р.
603 р.
Santero, Gran Dessert gift boz with 2 glasses
Арт.: 24815
Игристое белое сладкое производства "Сантеро" (Италия, Пьемонт).
Крепость: 10%.
  • Игристое "Сантеро, Брют в подарочной упаковке + 2 стакана"
0,75л
658 р.
639 р.
Santero, Brut gift box with 2 glasses
Арт.: 24819
Игристое белое брют производства "Сантеро" (Италия, Пьемонт, Ланге).
Крепость: 11,5%.
  • Игристое "Сантеро, Асти DOCG в подарочной коробке"
0,75л
732 р.
696 р.
Santero, Asti DOCG, gift box
Арт.: 24814
Игристое белое сладкое производства "Сантеро" (Италия, Пьемонт, Асти).
Виноград: Мускат Канелли.
Категория: DOCG.
Крепость: 7,5%.
Арт.: 26459
Игристое производства "Кантина Гадоро" ().
Арт.: 26647
Игристое производства "Монте Росса" ().
Арт.: 27300
Игристое белое брют производства "" ().
Виноград: Мускат, Алиготе.
  • Игристое "Сидр Тут Л’анне Пойре сладкий"
0,75л
200 р.
Cidre Toute L’annee Poire doux
Арт.: 26196
Игристое белое сладкое производства "Винодельня Выху" (Эстония).
Сырье: Яблоко, Груша.
Крепость: 5,5%.

Грушевый сидр "Toute L’annee Poire" обладает ярким ароматом с тонами груши и апельсиновой цедры и мягким вкусом с приятной сладостью.
  • Игристое "Сидр Тут Л’анне Поме сладкий"
0,75л
200 р.
Cidre Toute L’annee Pomme doux
Арт.: 26197
Игристое белое сладкое производства "Винодельня Выху" (Эстония).
Сырье: Яблоко.
Крепость: 5,5%.

Яблочный сидр "Toute L’annee Pomme" обладает ярким яблочным ароматом и цитрусовыми нотками. Вкус мягкий, с приятным балансом сладости и кислотности.
  • Игристое "Марчезини Спуманте Дольче"
0,75л
260 р.
Marchesini Spumante Dolce
Арт.: 27091
Игристое белое сладкое производства "Марчезини" (Италия, Пьемонт).
Виноград: Мускат, Мальвазия.
Крепость: 9,5%.

Итальянское игристое вино соломенного цвета с ароматом свежих фруктов и вкусом свежего винограда.
  • Игристое "Фартелли Мартини, Ламбруско Эмилия
Fratelli Martini,Lambrusco Emilia "Marchesini" IGT
Арт.: 24551
Игристое белое полусладкое производства "Фартелли Мартини" (Италия, Эмилия-Романья).
Виноград: Ламбруско.
Категория: IGT.
Крепость: 8%.

Цвет: Ламбруско белого цвета с золотистым отливом.

Аромат: У Ламбруско легкий цветочный аромат.

Вкус: Ламбруско Эмилия "Маркезини" обладает мягким, свежим фруктовым вкусом.
  • Игристое "Фартелли Мартини, Ламбруско Эмилия
0,75л
314 р.
Fratelli Martini,Lambrusco Emilia "Marchesini" IGT
Арт.: 24552
Игристое красное полусладкое производства "Фартелли Мартини" (Италия, Эмилия-Романья).
Виноград: Ламбруско.
Категория: IGT.
Крепость: 7,5%.
  • Игристое "Декорди, Ламбруско Эмилия “Валле Кальда”"
Decordi,Lambrusco Emilia
Арт.: 24555
Игристое белое полусладкое производства "Декорди" (Италия, Ольтрепо-Павезе).
Виноград: Ламбруско.
Крепость: 8%.
  • Игристое "Декорди, Ламбруско Эмилия “Валле Кальда”"
0,75л
320 р.
Decordi,Lambrusco Emilia
Арт.: 24558
Игристое красное полусладкое производства "Декорди" (Италия, Ольтрепо-Павезе).
Виноград: Ламбруско.
Крепость: 8%.
  • Игристое "Декорди, Ламбруско Эмилия “Валле Кальда”"
0,75л
320 р.
Decordi,Lambrusco Emilia
Арт.: 24559
Игристое розовое полусладкое производства "Декорди" (Италия, Ольтрепо-Павезе).
Виноград: Ламбруско.
Крепость: 8%.
  • Игристое "Сантеро Ла Форца Дель Густо"
0,75л
329 р.
Santero La Forza Del Gusto
Арт.: 27109
Игристое белое сладкое производства "Сантеро" (Италия, Пьемонт, Ланге).
Крепость: 7,5%.
  • Игристое "Сидр Рюве брют"
0,75л
340 р.
Cidre Ruwet brut
Арт.: 26194
Игристое белое брют производства "Рюве" (Бельгия).
Сырье: Яблоко.
Крепость: 4,5%.

Бельгийский яблочный сидр обладает мягким вкусом с приятным оттенком зеленого яблока.
  • Игристое "Сидр Рюве полусухой"
0,75л
340 р.
Cidre Ruwet demi-sec
Арт.: 26191
Игристое белое полусухое производства "Рюве" (Бельгия).
Сырье: Яблоко.
Крепость: 4,5%.

Бельгийский яблочный сидр обладает мягким вкусом с приятным оттенком свежего яблока.
  • Игристое "Сидр Дюк де Мускат полусухой"
0,75л
360 р.
Cidre Duc de Muscat Doux-Rose
Арт.: 26190
Игристое розовое полусухое производства "Рюве" (Бельгия).
Виноград: Мускат.
Сырье: Яблоко.
Крепость: 4,5%.

Яблочный сидр, розовый, с добавлением винограда сорта "Мускат", обладает мягким, фруктовым вкусом.
  • Игристое "Сидр Рюве
0,75л
360 р.
Cidre Ruwet "Peche Royal" demi-sec
Арт.: 26195
Игристое белое полусухое производства "Рюве" (Бельгия).
Сырье: Яблоко, Персик.
Крепость: 4,5%.

Яблочный сидр с добавлением персикового сока, обладает фруктовыми нотками с оттенками свежего яблока и белого персика.
  • Игристое "Декорди, Ламбруско Эмилия “Декорди”"
0,75л
366 р.
Decordi,Lambrusco Emilia
Арт.: 24556
Игристое розовое полусладкое производства "Декорди" (Италия, Ольтрепо-Павезе).
Виноград: Ламбруско.
Крепость: 8%.
1 > 12
Не секрет, что игристое вино возможно сделать в любой точке мира, но это потребует больших вложений. Лучшее игристое делают из винограда, выращенного в прохладном климате. Поэтому во всем мире производители игристых вин, сделанных по образцу французского шампанского, ищут виноградники там, где прохладнее.

Богатый красный игристый шираз из Австралии является исключением, но он и слишком далек от стилистики шампанского. Для получения хорошего игристого вина нужна высокая кислотность. Навряд ли найдется много желающих выпить молодое тихое вино из Шампани.

Идеальное базовое вино обычно имеет высокую кислотность и содержит от 10 до 10,5% алкоголя. Большинство тихих столовых вин содержит от 12% и выше, это говорит об огромной разнице в зрелости. Игристое вино приобретает зрелость во время вторичной ферментации. Дальнейшая выдержка округляет вино. ...

Винные регионы мира, где делают игристые вина, не всегда прохладны сами по себе, но имеются участки с более умеренным климатом. В Пенедесе, где производят «Кава», есть регионы или с прохладным климатом, или с холодными ночами, что обеспечивает нужный уровень кислотности. Не смотря на это, сбор винограда здесь начинают в первую неделю августа, на месяц раньше чем в Шампани.

Игристые вина Новой Зеландии заработали себе репутацию стабильного качества. Лучшие их вина из прохладной Тасмании.

В настоящее время большие надежды связывают с английскими игристыми винами, в их производство вкладываются большие деньги. На виноградниках Англии средняя годовая температура на один градус выше чем в Шампани, но немного прохладнее летом.

Большинство игристых вин производится «традиционным методом», методом шампанских вин, которое предполагает розлив базового вина по бутылкам с добавлением смеси сахара и дрожжей – тиражный ликер. В результате повторного брожения образующийся диоксид углерода СО2 растворяется в находящемся под давлением вине. Образующийся, в результате брожения, осадок (мертвые дрожжи) перемещают методом вращения на пробку. Затем горлышко замораживают в специальном рассоле и удаляют пробку вместе с осадком. Доливают бутылку вином и закрывают фирменной пробкой. Долив вина, «дозаж» (dosage), используют для коррекции уровня сладости будущего игристого вина.

Существуют более простые способы производства игристых вин. Можно проводить вторичную ферментацию в емкости, а затем бутилировать вино под давлением. Такой способ производства игристых вин назвали метод шарма (charmat), его используют при производстве «Просекко» (Prosecco) и «Асти» (Asti).

Можно производить вторичное брожение в бутылке, но не проводить «ремюаж», а просто перелить вино в другую бутылку. Такой метод называется «трансферным» или методом перелива.

Существует еще метод «велосипедного насоса», при котором углекислый газ просто закачивают в вино. Такое игристое вино мгновенно «выдыхается» после откупоривания бутылки.

Цена игристого вина довольно деликатная тема. С одной стороны, стоимость на полке от ведущего производителя игристого вина и ценой реальной, существенно отличаются, но с другой, купить игристое вино бюджетное, не всегда означает, что игристое вино купили качественное.

Дешевое шампанское обычно будет иметь самое худшее соотношение цена-качество. Лучше поискать в эту цену игристое вино из другого региона. В качестве альтернативы можно купить игристое вино из Новой Зеландии, итальянское «просекко» или купить «кава» из Испании.

«Просекко», в отличие от «шампанского», имеет низкую кислотность, уникальный аромат белых цветов и вкус зеленых яблок, как «Валь д’Ока» («Val D’Oca»), «Тоссо» («Toso») или «Бизоль» («Bisol»). Оно гармоничное, свежее, нежное как «Вальдобьядене» («Valdobbiadene») или «Просекко де Стефани» («Prosecco De Stefani»).

Производители «Кавы» Испании могут даже обидеться, если предположить, что их игристые вина становятся все больше похожими на «шампанское», но если учесть, что в купаже все чаще доминирует «Шардоне» или «Пино Нуар», то это сравнение невольно напрашивается. Качество этого игристого вина произведенного классическим методом довольно высоко, впрочем, как и цена «кава». Обратите внимание на производителей Сегура Виудас (Segura Viudas), а также Жюве и Камп (Juve y Camps).

Некоторые хорошие аналоги шампанского производят в Новом Свете компании созданные «Моет и Шандон» (Moet & Chandon), «Мумм» (Mumm), «Луи Родерер» (Louis Roederer), «Тэтэнжэ» (Taittinger). Все они работают в максимально приближенном к Шампани климате, при этом стараются не перебивать цену шампанского материнских компаний.

Новая Зеландия на данный момент является одним из наиболее надежных производителей игристого вина. Австралия так же делает игристые вина стабильного качества.

Южная Африка делает великолепные Cap Classigue, например такие производители как «Симонсиг» (Simonsig) и «Грэхем Бек» (Graham Beck).

Рекомендую обратить Ваше внимание на удивительные «Фризазнте» (Frizzante) из Австрии легкие и свежие, обладающие вкусом тропических фруктов, очищенного яблока и спелых груш.

Супер альтернативой «шампанскому» являются розовые игристые вина и красные игристые вина.

Розовые игристые вина с тонким вкусом вишни, малины, красных ягод, которые делают в Австрии, Италии, Франции и Испании.

Австралийский игристый «Шираз» является звездой красных игристых вин. Вино обладает глубоким фиолетовым цветом, ароматом спелой вишни, белого шоколада, корицы и ванили. Мощное красное игристое вино обладает мягкой текстурой, вкусом сладкой сливы и спелой вишни, на фоне кофе, крем-брюле и шоколада.

Все эти игристые вина широко представлены в нашем бутике. Мы рады помочь Вам сделать оптимальный выбор.

Винный бутик «Виновайн»
г. Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5 (схема проезда)
+7 (499) 341-17-88
vinowine@yandex.ru
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00, в воскресенье с 10:00 до 19:00. Принимаем к оплате банковские карты.