ПН-СБ 10:00-21:00
ВС – выходной
 Арманьяк 
 Барон де Кастельно 
Цена
мин.:
макс.:
Регион
Франция
Год
Выдержка
XO
Возраст спиртов
Арт.: 25071
0,7л
8.296 р.
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1976
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1976.
Крепость: 42,1%.
Арт.: 25076
0,7л
7.142 р.
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1982
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1982.
Крепость: 41,5%.
Арт.: 25069
0,7л
8.700 р.
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1973
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1973.
Крепость: 43,5%.
Арт.: 25056
0,7л
29.302 р.
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1957
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1957.
Крепость: 41%.
Арт.: 25047
0,7л
30.128 р.
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1952
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1952.
Крепость: 41%.
Арт.: 24965
0,7л
40.768 р.
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1949
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1949.
Возраст спиртов: 58 лет.
Арт.: 25067
0,7л
11.196 р.
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1970
Описание
6
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1970.
Крепость: 40%.
Арт.: 24657
0,7л
28.376 р.
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1954
Описание
6
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1954.
Возраст спиртов: 58 лет.
Крепость: 41%.
Арт.: 25042
0,7л
7.132 р.
Арманьяк
Франция
Ор д`Аж
Описание
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция).
Выдержка: Ор д`Аж.
Крепость: 40%.
Арт.: 25057
0,7л
25.245 р.
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1958
Описание
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1958.
Крепость: 40,8%.
Арт.: 25051
0,7л
29.344 р.
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1953
Описание
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1953.
Крепость: 40,9%.
Арт.: 25074
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1980
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1980.
Крепость: 41%.
Арт.: 24597
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1964
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1964.
Возраст спиртов: 44 года.
Крепость: 41,2%.
Арт.: 25066
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1968
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1968.
Крепость: 40,6%.
Арт.: 25041
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
Наполеон
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Выдержка: Наполеон.
Крепость: 40,5%.
Арт.: 24662
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1984
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1984.
Возраст спиртов: 29 лет.
Крепость: 44,8%.
Арт.: 25077
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1985
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1985.
Крепость: 42%.
Арт.: 25078
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1986
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1986.
Крепость: 42%.
Арт.: 25073
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1978
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1978.
Крепость: 40%.
Арт.: 24661
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1979
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1979.
Возраст спиртов: 34 года.
Крепость: 43%.
Арт.: 25068
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1971
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1971.
Крепость: 44,1%.
Арт.: 24660
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1974
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1974.
Возраст спиртов: 39 лет.
Крепость: 42%.
Арт.: 24963
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1983
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1983.
Возраст спиртов: 30 лет.
Крепость: 42,3%.
Арт.: 24897
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1972
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1972.
Возраст спиртов: 41 год.
Крепость: 42%.
Арт.: 25065
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1967
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1967.
Крепость: 41,3%.
Арт.: 25064
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1966
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1966.
Крепость: 44%.
Арт.: 25070
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1975
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1975.
Крепость: 43%.
Арт.: 25063
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1965
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1965.
Крепость: 40,3%.
Арт.: 25062
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1963
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1963.
Крепость: 40,2%.
Арт.: 25061
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк
Франция, Арманьяк, Тенарез
1962
Описание
7
Похожие товары
Арманьяк производства "Барон де Кастельно" (Франция, Арманьяк, Тенарез).
Год: 1962.
Крепость: 42,2%.
1 2
Арманьяк «Baron de Castelneau» («Барон де Кастельно») производится французской компанией «Vasconia Le Chateau». Семейная компания уже многие годы занимается производством арманьяка, и подходит к этому вопросу со всей ответственность, соблюдая не только свою репутацию, но и всей страны, так как арманьяк вполне можно назвать национальным напитком Франции. Производится «Baron de Castelneau» в регионе Armagnac, что дает ему официальное право назваться арманьяком.

Виноград для производства собирают в октябре. Ягоды пропускают через пресс, после чего оставляют для ферментации, во время которой не используются никакие добавки для усиления брожения. Полученную в результате естественную брагу перегоняют при помощи однократной непрерывной медленной дистилляции в традиционном медном аламбике.

Далее спирты для «Baron de Castelneau» разливают по новым бочкам из черного дуба Монтлезум емкостью по 400 литров, после чего оставляют для выдержки. За каждый год благодаря испарению части спиртов через поры в древесине арманьяк теряет примерно по 0,5 градуса крепости – так называемая «доля ангелов». В это же время будущий «Baron de Castelneau» насыщается эфирными маслами и танинами из бочки.

Через некоторое время, которое определяет мастер-купажист, арманьяк переливают из новых бочек в старые, чтобы не произошло перенасыщение танинами, которые могут придать напитку излишнюю резкость. В компании «Vasconia Le Chateau» есть сотрудники, чья обязанность состоит в том, чтобы искать подходящие для этого бочки по всей стране, из огромного количества отбирая только единицы самых лучших.

Арманьяк «Baron de Castelneau» производится с учетом так называемого принципа миллезимности, то есть из спиртов, дистиллированных из винограда одного урожая. Его можно назвать типичным представителем этой категории алкогольных напитков, который обладает одной из главных характеристик – изменчивостью. Это значит, что в зависимости от момента открытия бутылки её вкусовые характеристики отличаются от бутылок того же выпуска, открытых в другой момент.

«Baron de Castelneau» обычно разливается по бутылкам бочковой крепости, в диапазоне с 40 до 48 градусов, без использования каких-либо добавок. На этикетке указываются срок выдержки, год изготовления, сорт винограда и число бутылок. Выпускаются множество вариаций арманьяка «Baron de Castelneau» с различными сроками выдержки. Цвет колеблется от карамельного у напитков с небольшим сроком выдержки до красновато-коричневого у зрелых.

Хотя каждый из арманьяков обладает своими особенными характеристиками, можно отметить общие особенности, зависящие от выдержки. Молодые арманьяки отличаются пряными вкусом и ароматом, с нотами специй и ванили. В этой категории можно выделить, например, «Baron de Castelneau Napoleon 10 ans». Арманьяки «Baron de Castelneau» с большим сроком выдержки обладают более фруктовыми ароматом и вкусом, с тонами миндаля, персика, айвы и трюфелей. Тут можно отметить такие арманьяки, как «Baron de Castelneau» 1957 года или «Baron de Castelneau Vintage» 1986 года. На сайте указана цена на арманьяк «Baron de Castelneau» («Барон де Кастельно»), купить его можно в нашем бутике.

Полностью
Указом 1909 года установлены границы территории, на которой может производиться арманьяк. Эта область находится в предгорьях Пиренеев, между реками Адур и Гаронна. Регион располагается на границе трех департаментов: Жер, Ло и Гаронна, Ланды. Тот же указ 1909 года выделил три зоны производства, или три субапелласьона: Bas-Armagnac (Нижний Арманьяк), Armagnac-Tenareze (Тенарез), Haut-Armagnac (Верхний Арманьяк). В настоящее время выделен еще один новый «Blanche d’Armagnac» (Белый Арманьяк), что позволило производить и экспортировать белый невыдержанный арманьяк.
Арманьяк производится из винограда сортов Уни-Блан, Фоль-Бланш, Коломбар, Бако Блан (Бако 22А).
Содержащие множество натуральных «добавок» молодые спирты слишком грубые. Но годы выдержки делают их ароматические букеты сложными, яркими и комплексными.
Действующая в настоящее время классификация арманьяков принята BNIA в 1999 году. До этого времени классификация во многом совпадала с общей классификацией бренди. Основные принципы и классификационные признаки новой системы – это место производства арманьяка и возраст входящих в него спиртов.
Самый часто используемый метод приготовления арманьяка – это купажирование или ассамбляж. Цель купажирования – получить арманьяк с заданным вкусом, соответствующим стилю данного арманьячного дома и стабильным вне зависимости от года урожая.
Арманьяк подают либо в коньячном бокале снифтере, либо в специальном бокале для арманьяка, который имеет более удлиненную тюльпановидную форму и высокую ножку.
Производство арманьяка начинается с того, что собранный виноград поступает под пресс, и из него получают сок. Затем начинается процесс естественного брожения полученного сока. Не допускается добавление каких бы то ни было дрожжевых культур, так как брожение должно проходить только за счет тех дрожжевых палочек, которые находятся на кожице виноградных ягод.
Арманьяк и коньяк производятся только во Франции. По происхождению они очень близки друг другу. Но уместно и необходимо сказать о их различиях, касающихся каждой из черт и составляющих этих двух напитков.
Арманьяк – это французский бренди, произведенный в регионе Арманьяк провинции Гасконь. Арманьяк производится из белых сортов винограда Уни-Блан, Фоль-Бланш, Коломбар, Бако Блан (Бако 22А) путем дистилляции в специальных арманьячных аламбиках.
Винный бутик «Виновайн»
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты.
Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Карта сайта
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!